пароварка-картофель рецепт

Картофель в пароварке : пять лучших рецептов | Рецепты для пароварки

Готовим блюда в пароварке просто, быстро, а главное вкусно!

Как любые овощи, приготовленные в пароварке, картофель в пароварке получается вкусным и полезным. Большая часть витаминов и полезных веществ остается в клубнях картофеля, т.к. он не соприкасается с водой, готовится на пару. Если у вас есть автоматическая программа для варки картофеля, можно пользоваться ей, либо самостоятельно выбирать время не более 25 минут ( при условии, что картофель в пароварке будет разрезанным).

В этой статье опубликованы пять самых лучших рецептов приготовления картофеля в пароварке.

Нежный картофель с зеленью

Для приготовления 5 порций картофеля в пароварке понадобится: 10 клубней картофеля, 3 ст. ложки измельченного укропа, 2 ст. лож­ки сливочного масла, соль по вкусу. Можно добавить любые специи по вкусу.

Вымойте, очистите картофель, положите картофель в пароварку и установите время приготовления 20-23 мин. Сваренный картофель выложите на блюдо, полейте растопленным маслом и посыпьте зеленью укропа.

Картофельная соломка с семенами горчицы и имбирем

Для приготовления 8 порций этого блюда понадобятся 1,6 кг картофеля, 1 ст ложка измельченного корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 6 ст ложек оливкового масла, 1 ст ложка семян желтой горчицы, 1/2 чайн ложки соли ( по вкусу),1/4 чайн ложки черного перца, 1/ стакана нарубленной зелени кинзы.

Очистите картофель, нарежьте соломкой толщиной 5 мм. Опустите картофель в корзину пароварки ( диаметром 30 см) на время 5-6 минут, закройте крышку и готовьте. Затем выложите картофель на большое плоское блюдо при помощи лопатки, чтобы нежная картофельная соломка не сломалась. Приготовьте заправку в то время, когда готовится картофель в пароварке. Пережарьте имбирь и чеснок на медленном огне в оливковом масле, пока масло не начнет шипеть( примерно в течение одной минуты). Затем добавьте семена горчицы, перец и соль, готовьте, помешивая, пока чеснок не приобретет золотистый цвет ( 1-2 минуты). Картофель полейте заправкой и посыпьте кинзой.

source